Hallo liebe Blogleser,
heute wollte ich schnelle einfache, saftige Muffins machen. Außerdem wollte ich nicht extra dafür einkaufen müssen, deshalb habe ich, aus folgenden Zutaten ganz einfache marmorierte Muffins gemacht:
180 g Butter
3 Eier (getrennt aufschlagen)
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Eierlikör (ihr könnt auch Milch nehmen)
220 g Mehl
30 g Puddingpulver (Vanille)
2 TL Backpulver + eine Prise Natron
70 g geschmolzene Zartbitterschockolade
1 TL Kakaopulver
Anwendung:
Die 3 Eier trennen und das Eigelb schaumig rühren und das Eiweis zu Eischnee rühren. Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker und das Eigelb dazu rühren, wenn die flüssige Butter noch leicht lauwarm ist. Anschließend den Vanillezucker dazu geben.
Die trockenen Zutaten - Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Natron miteinander vermengen. Beide Massen miteinander verrühren und 3 EL Eierlikör hinzufügen. Dann den Eischnee unterheben und die Muffinförmchen bis zur Hälfte mit der hellen Masse füllen. Zu dem restlichen Teig 1 EL Kakaopulver und 70 g geschmolzene Schockolade hinzufügen und alles gut vermengen und ebenfals auf die Förmchen verteilen.
Also, wirklich ganz simple und super lecker!
Viel Spaß beim nachbacken!
Grüße
eure Lilli
8 Kommentare:
lecker :D
ich habe gestern twix-muffins gebacken :)
LG
hier ist der Link:
http://www.chefkoch.de/rezepte/146631063351853/Twix-Muffins.html
Viel Spaß! :)
Sieht sehr lecker aus :) Mamorkuchen gehört zu meinen Lieblingskuchen, ich denk ich muss das mal in Muffinform testen
Yummi!! Die sehen ja lecker aus!!
Schau doch mal vorbei:)
xxx
Mia's Little Corner
Wow. Super leckeres Rezept , total mein Geschmack. Das muss ich echt nachbacken :)
Looks delicious!
Kiss,
Laura
Bitte einen zu mir schicken. Sieht lecker aus. :)
Wie war es auf dem Festival? Ich kenn diese Sehnsucht auch. Vielleicht nicht Sehnsucht, aber so eine kleine Unzufriedenheit, wenn man merkt, dass man immer »erwachsener« wird und sich die Prioritäten verschieben.
Sehr lecker. Danke fürs Rezept teilen��
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